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Innsist® Costos

Sin duda un punto importante en todo Hotel, implica el cuidado adecuado de los costos de Alimentos y Bebidas. TCA Innsist® Back Office - Costos cuenta con un monitor que permite el análisis diario de costos, indicando: comensales, cheque promedio, ingresos, costos y % de costos de manera diaria para cada centro de consumo como restaurantes y bares, comparando la información contable contra los presupuestos mensuales y/o diarios.

Pone a su disposición una serie de herramientas para el costeo de recetas que nos lleva a obtener costos potenciales y si se cuenta con TCA Innsist® PMS, proporciona la popularidad de platillos debidamente costeados para el análisis de márgenes de utilidad por platillo.

Costea eventos y las áreas de comisariato de carnicería, cocina caliente, cocina fría y pastelería. En cuanto al concepto de comisariato, además de realizar los asientos contables pertinentes, genera las salidas y entradas de mercancía a los almacenes involucrados.

Procesos principales:

  • Costeo de Recetas
  • Costo Diario
  • Comisariato

Características:

Idiomas de uso:

  • Español
  • Inglés

Opciones de uso:

  • En sitio
  • Alojado

Países de uso:

  • México
  • Jamaica
  • Honduras
  • Guatemala
  • República Dominicana
  • Chile

 

  • Argentina
  • Brasil
  • Colombia
  • Perú
  • Costa Rica
  • El Salvador